Il misuratore di impurità è un'ottimo strumento per verificare la qualità dell'acqua che si ingerisce, nella normale idratazione diretta (ovvero bevendo l'acqua dal rubinetto) o indiretta (l'acqua di rete che utilizziamo per cucinare); questo strumento attraverso l'elettrolisi mette in evidenzia alcune caratteristiche dell'acqua testata come il risiduo fisso, la conducibilità. L'elettrolisi è un procedimento quantitativo per rendere visibile le sostanze solide che sono nell'acqua. Costituendo una tensione continua a due elettrodi (anodo +; catodo –) si ottiene una scomposizione dell'acqua in forma gassosa O2 e H2. Dalla parte dell'anodo si forma O2 gassoso e dalla parte del catodosi forma H2 gassoso. In caso di un'acqua con residuo fisso alto, cioè con una conducibilità elettrica alta e una resistività bassa, si ottiene attraverso l'ossigeno atomico libero un processo di ossidazione e attraverso l'idrogeno libero un processo di riduzione. Contemporaneamente il materiale degli elettrodi (alluminio e ferro) ha una reazione legante rispetto all'idrossido. Si osserva così il costituirsi di materiale solido galleggiante, un riscaldamento dell'acqua e una successiva sedimentazione delle sostanze solide. Queste possono avere diversi colori (verde, nero, marrone, rossastro ecc.) a seconda del tipo di minerali e di altre sostanze nocive contenute nell'acqua.
Nella sequenza superiore è illustrata la prova elettrolitica di un'acqua con un residuo fisso alto; in quella inferiore è illustrata qualla di un'acqua con un residuo fisso inferiore a 30mg/l. In caso di acque con residuo fisso bassissimo e quindi con una conducibilità bassa e resistività alta, esse non si riscaldano e non si ha alcuna reazione solidificante; le acque restano trasparenti o hanno un leggero riflesso giallo. Risulta evidente che le acque consigliabili sono quelle con residuo fisso basso (trasparenti) rispetto a quelle con residuo fisso allo (acqua colorata con sedimenti dannosi). Il semplice funzionamento rende facile l'utilizzo all'utente finale.
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